Étienne de PONCINS est diplomate de nationalité française. Âgé de 37 ans, ancien élève de l'ENA (promotion Jean Monnet, 1990) et diplômé de l'IEP Paris (1984), il est marié et a 3 enfants. Avant de rejoindre le Secrétariat de la Convention européenne, il a été successivement :
- rédacteur à la Direction de la coopération européenne au ministère des Affaires étrangères français (1990-1993),
- conseiller technique au cabinet du ministre délégué aux affaires européennes, M. Lamassoure (1993-1995),
- conseiller à la représentation permanente de la France auprès de l'Union européenne (1995-1999),
- premier conseiller à l'Ambassade de France à Varsovie (1999-2002).
M. de Poncins a également été à plusieurs reprises maître de conférence à l'ENA et à l'IEP Paris sur les affaires européennes.